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「国际银河娱乐网址」腊肉别只会蒸着吃,教你配笋干粉条一起炖,适合冬天吃

时间:2020-01-11 13:18:24 来源:七路门户网站

「国际银河娱乐网址」腊肉别只会蒸着吃,教你配笋干粉条一起炖,适合冬天吃

国际银河娱乐网址,春节降至,我们来做道年味满满的大菜吧!笋干腊肉煲,融合了腊肉的咸香和笋干的清甜,辅以粉条、茭白等配菜,满满一锅,一家人围坐着品尝,欢声笑语,其乐融融!

食材:腊肉、茭白、粉条、青蒜、笋干、大蒜、小米椒、姜、白酒

步骤:

茭白滚刀切,青蒜切成段,腊肉切成小块,生姜切成片,小米椒切圈,大蒜切成末,肥肉切小一点的块儿备用。

锅内倒入适量油,烧热,油热之后下入刚刚的肥肉条,煸出肥油,然后下入姜片,油煸出后,捞出肥肉条。

锅内留油,下入小米椒圈和蒜末,翻炒,加入姜片,下腊肉翻炒(如果腊肉本身较咸,可以先多焯几遍水),加适量的白酒,加水,漫过猪肉即可,盖上锅盖炖煮。

烧沸之后,下入笋干,搅拌均匀,再加适量的水,盖上锅盖,小火满满炖。

笋干熟后,掀盖,加入茭白和粉条,搅拌均匀,粉条和茭白熟后,放入青蒜段,倒入砂锅内,一锅热气腾腾的笋干腊肉煲就大功告成了,吃的时候再加热,慢慢炖着吃。

冬季就是吃腊味的季节,这么一锅热气腾腾地腊肉笋干煲怎么能错过呢?有空快做给家人尝尝吧!

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